省市(shi)場監管局執(zhí)法人員開展(zhǎn)食品安全檢(jiǎn)查

《通知》強調，各(ge)地要高度重(zhong)視，嚴格落實(shi)屬地管理責(ze)🥵任，突出重點(diǎn)，排查隐患，追(zhuī)根溯源，嚴防(fáng)發生食品安(an)全事件。要加(jiā)強食品集中(zhong)交易市場監(jiān)督檢查，督促(cu)‼️市場開辦者(zhe)落實食品安(an)全主體責任(ren)🔞，依法對入場(chang)🌐食品經營🆚者(zhe)履行管理義(yi)務，查驗并留(liú)存食用農産(chǎn)⚽品産地證明(ming)或者購貨憑(ping)證、合格證明(míng)文件，并核對(dui)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼入市肉及肉(rou)制品檢疫合(hé)格證明标識(shi)内容與實際(jì)數量、來源等(deng)情況，無食用(yong)農産品産地(di)證明或者🚩購(gòu)貨憑證、合格(ge)證明文件一(yi)律不得入場(chang)銷售。

《通知》指出(chu)，要對冷鮮及(jí)海鮮産品等(deng)進口、外來水(shuǐ)産品的檢驗(yàn)檢測、索證索(suǒ)票、産地追溯(sù)等監管工作(zuò)，**排查食品安(ān)全風險隐患(huan)，對發現的問(wen)題食品及時(shi)下架封存，并(bing)做好無害化(hua)處置。要突出(chū)重點産品和(he)重點對象監(jian)管，加強食品(pǐn)安全源頭管(guan)控，以生鮮、冷(leng)凍畜禽肉類(lèi)、水産品及其(qi)制品為重點(dian)品種，以各類(lèi)經營生鮮、冷(lěng)凍肉品及水(shui)産品的食品(pǐn)集中交易市(shì)場、專業冷凍(dong)冷藏庫房、超(chao)市、便利店、食(shi)雜店以及肉(rou)類和水産品(pin)使用量大的(de)餐飲服務單(dan)位等為重點(dian)場所，**排查食(shi)品安全風險(xian)隐患。對從高(gao)、中風險地區(qu)進入的食品(pǐn)進行嚴格監(jiān)管，進口肉及(ji)肉制品要索(suo)取出入境檢(jiǎn)驗檢疫部門(mén)出具的檢驗(yan)檢疫證明文(wén)件，分國别、分(fen)類做好關聯(lián)性排查。

《通知》要(yao)求，各地要**推(tuī)進“互聯網+食(shi)品安全”智慧(huì)監管模🆚式🌈，開(kāi)展日常網上(shàng)監管和巡查(chá)。**推進文明餐(cān)桌行動，廣泛(fan)使用“公筷公(gong)勺公夾”，積極(jí)推行大型聚(jù)餐及農村紅(hóng)白宴席以自(zì)助分餐用餐(cān)。嚴厲☎️打擊購(gòu)進、貯存、經營(yíng)、食用野生動(dòng)物及其制品(pǐn)及不符合食(shi)品安全标準(zhun)的生鮮、冷凍(dong)畜禽肉🔞類、水(shuǐ)産品及其🏒制(zhi)品行為，持續(xù)加大價格監(jian)管執法力度(du)，從重🈚從快從(cóng)嚴查處曝光(guang)哄擡物價、囤(dùn)積居奇、趁火(huo)打劫等擾亂(luan)社會秩序的(de)違法行👣為。持(chí)續做好🎯重點(dian)環節疫情✊防(fang)控工作，重點(diǎn)指導食品集(ji)中🐪交易市場(chang)開辦者落實(shí)👉對市場的**、通(tōng)風、清潔等防(fáng)控措施🥰，對🐅進(jìn)場車輛進行(hang)****，對📐工作區域(yù)進行****。督促市(shi)場内商戶在(zài)處理🐇動物和(he)生鮮動物産(chan)品時，穿好工(gōng)作服、戴手套(tào)和做好面部(bù)防護，落實好(hǎo)各項防控措(cuò)施。發現有從(cóng)高、中風⛹🏻‍♀️險地(di)區進入的✔️可(ke)疑食品，要及(jí)時将相關情(qíng)況通報當地(di)衛生健康部(bù)⭕門；發現有走(zǒu)私食品的，要(yao)及時向海關(guan)和公安部門(mén)通報情況♉。對(dui)故意隐瞞不(bu)報或遲報、誤(wù)報相關情況(kuang)的，要依法依(yī)規嚴肅💘處理(li)。